Bananen Schoko veganes Eis – Ninja Creami Rezept
Wenn die Temperaturen steigen, gibt es kaum etwas Besseres als ein selbstgemachtes Eis direkt aus dem Gefrierschrank. Dieses vegane Bananen-Schoko-Eis aus dem Ninja Creami ist besonders einfach, wunderbar cremig und kommt mit nur wenigen Zutaten aus. Die Kombination aus süßen, reifen Bananen und intensivem Kakao macht das Eis zu einem leckeren Dessert für warme Sommertage.
Im Sommer könnte ich eigentlich ständig neue Eisrezepte ausprobieren. Für aufwendige Gerichte ist es bei hohen Temperaturen schließlich oft viel zu warm, ein selbstgemachtes Eis ist da die perfekte Alternative. Nach dem Frozen Joghurt Eis und dem Cookie and Creami Eis gibt es heute deshalb eine vegane Variante: cremiges Bananen-Schoko-Eis mit nur wenigen Zutaten.
Das Rezept eignet sich außerdem hervorragend, wenn du noch sehr reife Bananen zu Hause hast. Statt sie wegzuwerfen, kannst du daraus ganz einfach ein leckeres Eis zubereiten.
Veganes Bananen-Schoko-Eis mit wenigen Zutaten
Die Basis für dieses Ninja Creami Eis bilden reife Bananen. Und wenn ich reif sage, dann meine ich wirklich reif. Normalerweise versuche ich, meine Bananen zu verbrauchen, bevor die ersten braunen Punkte auf der Schale auftauchen. Für dieses Rezept dürfen sie dagegen ruhig deutlich reifer sein.
Je mehr dunkle Punkte die Bananen haben, desto süßer und aromatischer sind sie. Die intensive natürliche Süße passt hervorragend zum Kakaopulver und sorgt dafür, dass das Eis ganz ohne komplizierte Zutaten auskommt.
Gerade für dieses Rezept lohnt es sich deshalb, Bananen mit vielen braunen Stellen noch ein paar Tage aufzubewahren. So kannst du überreifes Obst sinnvoll verwerten und gleichzeitig ein leckeres Dessert daraus machen.
Warum das Eis im Ninja Creami so cremig wird
Das Bananen-Schoko-Eis ist speziell für die Zubereitung im Ninja Creami** ausgelegt. Die Maschine verarbeitet die gefrorene Eismasse direkt vor dem Servieren und sorgt dadurch für eine besonders cremige Konsistenz.
Nach dem Einfrieren kann die Eismasse zunächst etwas fest wirken. Das ist beim Ninja Creami völlig normal. Durch das anschließende Creamen wird die gefrorene Masse fein verarbeitet und erhält die typische weiche und cremige Eis-Konsistenz.
Falls das Eis nach dem ersten Durchgang noch etwas krümelig aussieht, kannst du einfach einen weiteren Re-Spin durchführen. Dadurch wird die Konsistenz meistens noch geschmeidiger.
Ein einfaches Eis für heiße Sommertage
Was ich an diesem Rezept besonders mag, ist die unkomplizierte Zubereitung. Du brauchst keine Eismaschine mit aufwendiger Kühlfunktion und musst auch keine Eismasse auf dem Herd kochen. Die Zutaten werden einfach miteinander vermischt, anschließend eingefroren und später im Ninja Creami verarbeitet.
Das macht das vegane Bananen-Schoko-Eis auch zu einem tollen Dessert für die spontane Lust auf etwas Süßes. Am besten bereitest du die Eismasse bereits am Vortag zu, damit sie ausreichend Zeit zum Durchfrieren hat.
Und wenn du noch weitere Bananen übrig hast, kannst du direkt mehrere Becher vorbereiten. So hast du an warmen Tagen immer ein selbstgemachtes Eis im Gefrierschrank.
Veganes Bananen-Schoko-Eis aus dem Ninja Creami
Dieses Eis ist ein schönes Beispiel dafür, dass ein leckeres Dessert nicht kompliziert sein muss. Reife Bananen sorgen für natürliche Süße und ein intensives Aroma, während Kakaopulver dem Eis seinen kräftigen Schokoladengeschmack verleiht.
Wenn du also noch überreife Bananen zu Hause hast, solltest du sie nicht wegwerfen. Mit dem Ninja Creami kannst du daraus ein cremiges veganes Bananen-Schoko-Eis zaubern – perfekt für heiße Sommertage und die nächste Portion Eis aus dem Gefrierschrank.
Zutaten
Zubereitung:
1. Die Bananen schälen und im Ninja Creami** Behälter zerdrücken.
2. Den Backkakao hinzugeben und je nach Belieben ein Süßungsmittel deiner Wahl. Anschließend alles gut miteinander verrühren.
3. Für mindestens 12 Stunden einfrieren.
4. Vor der Verarbeitung ca. 20 Minuten antauen lassen. Anschließend mit dem light Ice Cream Modus zu cremigen veganen Eis verarbeiten. Ggf. nochmal mit dem respin Modus so lange wiederholen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Hast du die Pimientos de Padrón ausprobiert? Dann tagge mich gerne auf Instagram mit @frozenandfriedrecipes. Um keine neuen Rezepte mehr zu verpassen, folg mir gerne auf Pinterest und YouTube. Wie immer: Viel Spaß mit diesem Rezept und einen guten Appetit!
Hast du das Rezept für das vegane Bananen Schoko Eis ausprobiert? Schreibs gerne in die Kommentare!
** Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung. Über die vorhandenen Links gelangst du direkt zur Seite von Sharkninja. Wenn du hierüber etwas kaufst, erhalte ich eine kleine Provision. Sharkninja ist in keiner Weise verantwortlich für den Inhalt dieser Seite.
Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls du das Produkt über meinen Link kaufst. Für Dich bleibt der Preis gleich und Du unterstützt damit mich und unsere gemeinsame Kochlust.
